番工真心攰，所以收左工就好想搵一個令人放鬆的好地方。自從「飲茶」(Yum Cha) 開業以來，就已經成為追隨者，因為呢間新派點心，坐得舒服，野食又賞心悅目。
「飲茶」在菜式與點心中保留傳統精髓之餘，同時注入玩味新元素，而且一直標榜著不含味精，因此食得放心。
本人比較喜歡尖沙咀店多於上環店，因此尖沙咀店位於酒店內，而且整間酒店以香港味道作主題，所以走進大廈就像遠離日常生活煩惱一樣。
一坐下，你可以先選擇茶類，而提供的茶類會按季節而變化。有紅茶，綠茶及花茶。這次我們選擇了杭州菊花茶，而茗茶就每位收 HKD16。
我每次都會必點的是小食拼盤 (HKD119)，因為一次過可以叫三款前菜。我們今次點了皮蛋豆腐、青瓜皮蝦，還有雞絲粉皮。
這裡的皮蛋豆腐原隻皮蛋，而是皮蛋蓉，配上麻醬及滑滑的豆腐，更是別有一番風味。
青瓜皮蝦則是清新之選，鮮甜的中蝦被青瓜包圍起來，是以前未嘗過的味道。
至於熱食點心，首推鴿吞鳳梨(HKD59)。造型可愛，表面上是一隻鴿，放在烏籠中，是實上是鳳梨酥。餅皮不算太厚，而且鳳梨內餡亦不算太甜。
另外，舉手雞花 (HKD59) 的黑醋令到雞肉味道更為突出；而伴碟的菠蘿鮮甜多汁，正好解解膩。
而流沙包更是「飲茶」的代表作。過往都是點「一籠八戒」(奶皇味)，今次新出了「吉川奶子」(綠茶味) (HKD49)當然要轉轉口味。流沙包一定要襯熱食，內餡流出來的那一刻實在美妙，十分治癒。不過，「吉川奶子」的綠茶味不是太濃，所以下次都是重回「一籠八戒」的懷抱吧。
我們還點了綉球麵皇(HKD119)近墨者黑 (HKD109)，但味道都一般般，不及點心出色。
不過，完結這頓美食之後，最令人歡快的還是「飲茶」可以賺到Asia Miles 。哈！
Yum Cha飲茶尖沙咀店資訊
地址：尖沙咀加連威老道20-22號3樓
電話: + 852 2751 1666
營業時間：星期一至五 | 1130 – 1600, 1800 - 2300 //星期六、日及公眾假期| 1130 – 1630, 1800 - 2300
人均消費: ~HKD200
「飲茶」在菜式與點心中保留傳統精髓之餘，同時注入玩味新元素，而且一直標榜著不含味精，因此食得放心。
本人比較喜歡尖沙咀店多於上環店，因此尖沙咀店位於酒店內，而且整間酒店以香港味道作主題，所以走進大廈就像遠離日常生活煩惱一樣。
一坐下，你可以先選擇茶類，而提供的茶類會按季節而變化。有紅茶，綠茶及花茶。這次我們選擇了杭州菊花茶，而茗茶就每位收 HKD16。
我每次都會必點的是小食拼盤 (HKD119)，因為一次過可以叫三款前菜。我們今次點了皮蛋豆腐、青瓜皮蝦，還有雞絲粉皮。
這裡的皮蛋豆腐原隻皮蛋，而是皮蛋蓉，配上麻醬及滑滑的豆腐，更是別有一番風味。
青瓜皮蝦則是清新之選，鮮甜的中蝦被青瓜包圍起來，是以前未嘗過的味道。
至於熱食點心，首推鴿吞鳳梨(HKD59)。造型可愛，表面上是一隻鴿，放在烏籠中，是實上是鳳梨酥。餅皮不算太厚，而且鳳梨內餡亦不算太甜。
另外，舉手雞花 (HKD59) 的黑醋令到雞肉味道更為突出；而伴碟的菠蘿鮮甜多汁，正好解解膩。
而流沙包更是「飲茶」的代表作。過往都是點「一籠八戒」(奶皇味)，今次新出了「吉川奶子」(綠茶味) (HKD49)當然要轉轉口味。流沙包一定要襯熱食，內餡流出來的那一刻實在美妙，十分治癒。不過，「吉川奶子」的綠茶味不是太濃，所以下次都是重回「一籠八戒」的懷抱吧。
我們還點了綉球麵皇(HKD119)近墨者黑 (HKD109)，但味道都一般般，不及點心出色。
不過，完結這頓美食之後，最令人歡快的還是「飲茶」可以賺到Asia Miles 。哈！
Yum Cha飲茶尖沙咀店資訊
地址：尖沙咀加連威老道20-22號3樓
電話: + 852 2751 1666
營業時間：星期一至五 | 1130 – 1600, 1800 - 2300 //星期六、日及公眾假期| 1130 – 1630, 1800 - 2300
人均消費: ~HKD200
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